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Mostrando entradas de diciembre, 2010

FELIZ AÑO 2011 !!

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Cada Nochevieja cuando suenan las doce campanadas , formulamos nuestros deseos y  nos planteamos nuevas metas para el año que entra. Pero para muchas personas los deseos y los propósitos se diluyen con el pasar de los días. Empezar el gimnasio, estudiar un idioma, mejorar la relación con alguna persona, hacer dieta, dejar de fumar etc.... son algunas de las cosas que se convierten en simples palabras dichas después del brindis de Nochevieja. Y al año siguiente volvemos a decir : " De este año no pasa"
Tienes que ser realista; lo mejor es ponerse unas metas que sepas que puedes realizar, por ejemplo: si quieres adelgazar, no digas que vas a perder 20 kilos, mejor di que piensas llevar una dieta adecuada para ir bajando de peso con responsabilidad.
Si por mucho que lo intentes no consigues la meta que te has propuesto, no te deprimas. Al menos lo intentaste y nadie te juzgará por no haber logrado tu objetivo. Desde aqui ,aprovecho para mandaros mis mejores deseos para el nuevo …

Flan

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Ingredientes:

Para el flan:
1/2 l de leche semidesnatadaUn poquito de piel de limón1/4 de ramita de canela1/4 l de agua150 g de azúcar3 claras 1 yemaPara el caramelo:
100 g de azúcargotas de zumo de limón2 cucharadas de aguaPreparación:
Se pesan y miden todos los ingredientes
Se pone a hervir la leche con la canela en rama y la piel de limón. Dejar que se mezcle bien los aromas y reservar.

Elaboración:
Para hacer el caramelo, se pone a cocer azúcar, agua y zumo de limón hasta obtener un caramelo de color tostado. En caliente,se reparten en el fondo de los moldes y dejamos enfriar.
Para el flan, mezclamos azúcar y huevos ( las tres claras y la yema) y sobre esta mezcla echamos la leche recién hervida. Removemos y colamos
Despues, rellenamos los moldes previamente caramelizados y los cocemos al baño maría en el horno, a una temperatura de 150-175º durante unos 30 minutos aproximadamente. Para comprobar que están cocidos introducimos una aguja o un palillo en el centro, y si al salir no tiene …

Trasplantan con éxito a Ibai los cuatro órganos que necesitaba para vivir

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De madrugada. El niño Ibai Uriarte, de cuatro años, ha recibido por fin los cuatro órganos -intestino, páncreas, duodeno e hígado- que necesitaba para seguir viviendo. La intervención dirigida por el máximo especialista en multitrasplante infantil de España, Manuel López Santamaría, ha durado más de seis horas. A las once de la noche, el equipo de coordinación de trasplantes de La Paz alertó a los padres del pequeño de Arkotxa -barrio de Zaratamo- que había un donante. Cuatro horas después, arrancó la intervención, que ha finalizado con éxito. En cualquier caso, los responsables de La Paz han advertido que hay que esperar un mínimo de 24 horas para conocer su evolución
"¿Cuándo habrá un donante?", se preguntaban sus familiares desde hace ya días. La única respuesta constituía, por sí misma, un drama. La vida de Ibai dependía de que un niño de entre diez y treinta kilos de peso falleciera en accidente y de que su familia donara su cuerpo para que otro crío siga viviendo. Así d…

Remedios y ungüentos del pasado

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http://www.elmundo.es/albumes/2010/12/20/publicidad_farmacia/index.html

















Mi comentario:
Hay que ver como han cambiado los tiempos, viendo estos anuncios de hace más de un siglo podemos comprobar los avances de hoy en día. Sobre todo anunciaban muchas vitaminas (en esa época había mucha hambre y estaban desnutridos)y el típico aceite de higado de bacalao,que según mis padres estaba malisimo; sin olvidar el Agua del Carmen, que se usaba para los mareos, desmayos, nerviosismos y que en la actualidad se sigue usando y eso que data del 1610 , inventada por unos monjes carmelitos descalzos.

El aceite de onagra

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Hace algún tiempo que estoy tomando aceite onagra en perlas . Me lo recomendaron para suavizar los sofocos o bochornos típicos de la menopausia y para la piel. El aceite de onagra se extrae de las semillas de una flor, que también es conocida con el nombre de prímula. Su origen viene de América del Norte y hasta hace poco era considerada como una planta más.

Ahora se cultiva de forma intensiva debido a sus propiedades terapéuticas. Las mujeres son las que más utilizan esta planta, ya que regula los efectos hormonales durante la menstruación, los sofocos en la menopausia y cuida la piel y las uñas . También se emplea para el sistema circulatorio y para el corazón, ya que tiene acción vasodilatadora, e impide la formación de coágulos, reduce los niveles de colesterol, mejora los problemas de artritis y contribuye a la correcta hidratación de las mucosas.

Todos estos beneficios se deben a que esta planta contiene ácidos grasos esenciales ( ácido linoleico, ácido gamma, ácido omega 6 , entr…

To be continued

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http://www.tobecontinued.es/
El título del proyecto “To be continued…” ,asociado a grandes secuelas cinematográficas, lanza un mensaje positivo a familiares de donantes y a pacientes que se encuentran en la lista de espera para ser trasplantados.”Un Donante continua vivo en otras personas y al mismo tiempo el receptor puede seguir completando historias que habrían quedado pendientes de resolver”. Este mes de Diciembre comienza la Exposición/Campaña que tendrá como punto de partida Sevilla. 34 diseñadores trasmiten, a través de sus carteles, la necesidad de donar órganos para que los médicos puedan obrar el gran milagro que suponen los trasplantes.

Mikel Petrina, campeón de ciclismo trasplantado de corazón

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"Quiero morirme de viejo y de infarto"

Mikel Petrina Cía salió de un infarto de esos que no sale la gente. Ahora, con un corazón nuevo, gana medallas en los mundiales de ciclismo. Dice que lo suyo fue cosa del estrés
Vive de dos milagros. El primero en el Hospital de Navarra cuando le resucitaron "de un infarto del que nadie daba un duro". El segundo, en la Clínica Universidad de Navarra. Cuando las sábanas de su cama se convertían en sudario, tras dos intentos, llegó un corazón compatible. Afirma que tiene 61 años de los viejos y que el día 21 cumple 11 de los nuevos. Alérgico al fármaco del reposo, entiende que la vida viene cifrada en minutos, así que salió de la clínica dispuesto a no perder ni uno. Su vacuna es el ciclismo. Los médicos le animan y su mujer le frena.


Desde el 2002 gana todos los campeonatos de España de ciclismo para trasplantados. Suma dos campeonatos de Europa y una plata y un bronce en el mundial de Australia. Antes de la entrevista ha rodado …

Como tener una buena digestión en las Fiestas Navideñas

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En esta fechas raro es el que no abusa de la comida o de la bebida y ,claro, luego vienen los empachos, se dispara la presión arterial y el colesterol.

De momento, yo me he pasado un poco pero no demasiado; he comido en platos pequeños y pequeñas porciones, aunque he comido algo de turrón, polvorones, mantecados etc... y he bebido vino ,cava y un poquito de licor....

Claro está , esto no es una comida habitual, y mi estómago quería quejarse, pero gracias a mis sobrinos no ha llegado a más. Con ellos he cantado y bailado (hasta caer rendida de risa y cansancio) con la wii y eso ha hecho que me sienta menos pesada. Eso es lo que aconsejan los especialistas: comer despacio y charlar con la familia durante la comida o la cena esperando un minuto entre bocado y bocado y dejando los cubiertos en el plato.

También dicen que es recomendable utilizar los platos pequeños, asi la cantidad ingerida es menor, y dar largos paseos la mañana siguiente a una cena en fechas señaladas.

Los juegos en los q…

Navidad es el día con más infartos de todo el año

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Le siguen el 26 de diciembre y el 1 de enero.
El estrés, las discusiones familiares y los excesos en la comida y en la bebida son los responsables.Los médicos recomiendan vigilar la dieta.

Cuida tu corazón en estas fiestas navideñas. El consejo lo dio este jueves la Fundación Española del Corazón (FEC). Y es que las estadísticas avalan su recomendación.

En el mes de diciembre, las muertes por fallo cardiaco se disparan un 8% respecto a noviembre, que es, a su vez, el segundo mes de mayor riesgo. Los peores días son el 25 de diciembre, Navidad, la jornada que más fallecimientos registra por esta causa en todo el año, seguido del 26 de diciembre y del 1 de enero.

El estrés, las discusiones familiares y los excesos con la comida y la bebida son los grandes responsables de los fallos cardiovasculares durante estas fechas, por ello la FEC recomienda vigilar especialmente nuestra dieta en estos días.

Otra de las causas que desencadenan este aumento de defunciones por motivos cardiovasculares es…

Trucos de belleza caseros 4

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Labios sin grietas- Si no logras librarte de ellas por culpa del frío, prueba a aplicarte un par de veces al día un algodón empapado en aceite de oliva sobre los labios.La raya del pelo- Si deseas hacerte un peinado con la raya marcada, después de trazarla con un peine aplica un poquito de laca para mantener el cabello en su sitio.Rimel sin grumos- No "bombees" el aplicador de tu máscara en el envase porque el aire penetrará en el producto y se formarán burbujas que resecarán el producto. Rostro más luminoso- Si eliminas periódicamente las células muerts de tu rostro, lucirá mucho más luminoso. Por lo menos una vez a la semana, aplica sobre la piel húmeda un poco de ázucar y masajéalo, evitando labios y ojos. Aclara con agua fría y aplica tu hidratante.Suave y relajada- Si deseas relajarte con un baño y suavizar mucho tu piel, llena la bañera con agua a unos 37ºC y vierte en ella una infusión de manzanilla y dos cucharadas soperas de leche en polvo. Luego, aclara bien.Manos y…

Costillas de cerdo asada

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Ingredientes para 4 personas:
1 kilo de costillas3 dientes de ajo1 vasito de vino blancoUn chorrito de vinagre (al gusto)Pimienta negra o blancaPerejilElaboración:
Los dientes de ajo y el perejil se cortarán a trocitos y se pondrán a remojo durante un rato, cambiando el agua un par de veces. Si la costilla tiene algo de grasa, quitasela .

Preparación:
Se sazonan las costillas de cerdo con la pimienta y se colocan en una placa de horno. Mientras vamos precalentando el horno a 200 º, se pican los ajos en un mortero y se le añade el vino y el chorro de vinagre. Se echa esta mezcla encima de las costillas. Seguidamente, se meten en el horno a 200º unos 30 minutos aproximadamente. Si es preciso se les da la vuelta a media cocción.
Una vez hechas las costillas se ponen en una fuente y se salsea con la salsa al que le habremos añadido un poco de perejil.

NOTAS- Un acompañamiento ideal para este plato puede ser un poco de arroz blanco. Este plato tiene mucho sabor debido al majado de ajo, vino y…

Normas a seguir por un diabético para comer fuera de casa

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Ya sea una reunión de trabajo con almuerzo o cena comprados en una casa de comidas para llevar del vecindario o una comida rápida con los niños, comer afuera es parte de nuestras vidas. Comemos afuera porque es fácil, es rápido y es divertido. Pero, ¿es saludable? Puede serlo. Planifique con anticipación, elija con prudencia y encontrará comidas que se ajustan a su plan de comidas. Muchos restaurantes intentan satisfacer las necesidades vinculadas a la salud de los comensales. Usted desea comidas saludables porque tiene diabetes – y no está solo. Cada vez más personas desean elegir comidas saludables. Algunas reparan en las calorías. Otras desean mantener el colesterol bajo control o ingerir menos grasas. Algunos restaurantes ofrecen comidas con menos colesterol, grasa y sodio, y más fibras. Todos los restaurantes ofrecen edulcorantes de bajas calorías en paquetes azules, amarillos o rosados, y bebidas dietéticas. Muchos ofrecen aderezos para ensaladas con menos calorías, leche descrem…

Las fiestas Navideñas provocan un aumento de peso de al menos 2 kilos

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Los hábitos alimenticios propios de las fiestas navideñas provocan un aumento de peso de al menos dos kilos en menos de tres semanas. Una ingesta excesiva a base de grasas, tabaco, alcohol y azúcares añadidos que, como afirman los especialistas en endocrinología de Hospital Quirón Málaga, es difícil hacer desaparecer de nuestro organismo debido al cambio brusco de peso y al consumo inconsciente de calorías.

Según el Dr. José Garcia Almeida, jefe de endocrinología de Hospital Quirón Málaga, es posible disfrutar de los alimentos navideños sin abandonar los programas nutricionales necesarios para el mantenimiento de una buena salud y un peso saludable. Así, el especialista explica que "la solución al aumento de kilos en periodos navideños no es hacer dieta o evitar el consumo de alimentos como turrones o bombones sino controlar y seguir de forma adecuada las variaciones de nuestro peso tal y como lo hacemos en otras épocas del año e impedir que se produzca un rápido aumento de peso y…

FELIZ NAVIDAD !!!!

A los que comparten risas, a los que lloran, a los que tienen alguien a su lado, a los que no lo tienen, a los que veo a menudo, a los que echo de menos, ¡¡FELIZ NAVIDAD!!.


STONE MASSAGE (masaje con piedras volcánicas)

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Una novedad en cuestión de masajes son los realizados con piedras calientes y frías, que combaten el dolor y relajan, ayudan a recuperar el sueño, además de revitalizar y oxigenar la piel.
Este tipo de terapia-masaje es muy antiguo y tiene su origen en la india hace 5000 años y forma parte de la medicina Ayurveda. Es una terapia que se ha puesto muy de moda actualmente en los spas y los salones de belleza.
Este masaje se realiza con piedras calientes y frías. Las piedras calientes son rocas volcánicas oscuras que pueden llegar a alcanzar los 60 grados, aunque nunca queman la piel (yo lo he probado y al principio se nota muy caliente, pero no es desagradable). Con este calor se logra que los vasos sanguíneos y linfáticos se relajen. Las piedras frías suelen ser de mármol y revitalizan la piel y llevan el cuerpo a una relajación total. Provienen de distintos lugares del mundo, especialmente de China, Japón, Arizona y Hawai, entre otros.
Durante la sesión, en primer lugar el terapeuta de…

UN CATETERISMO RENAL REDUCE DRÁSTICAMENTE LA TENSIÓN EN PACIENTES HIPERTENSOS RESISTENTES AL TRATAMIENTO FARMACOLÓGICO

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Un dispositivo que bloquea la acción de los nervios del sistema simpático de las arterias renales es la última esperanza para los enfermos afectados por la forma más grave de hipertensión arterial, la denominada refractaria o resistente. Estos son los casos en los que los enfermos no pueden responder a la terapia habitual, incluso después de intentar con varias medidas y tratamientos farmacológicos. Se estima que entre un 5% y 15% de los hipertensos presenta esta variante, la más severa de todas, ya que incrementa el riesgo de sufrir accidentes cardio y cerebrovasculares y se asocia con graves secuelas en la función renal. Un 10% de estos pacientes acaba agotando todas las opciones terapéuticas.

Para ellos, un estudio internacional que acaba de publicarse en la revista
The Lancet y en la que han participado un grupo de investigadores españoles miembros de la Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA), arroja una alternativ…

La hormona paratiroidea

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Las glándulas paratiroides producen la hormona paratiroidea (HPT) que es el regulador más importante de los niveles de calcio y fósforo en el cuerpo. Las glándulas paratiroides son dos pares de glándulas pequeñas, de forma ovalada, que se localizan muy próximas a los dos lóbulos de la glandula tiroides en el cuello.
La hormona paratiroidea estimula las siguientes funciones: La liberación de calcio por medio de los huesos en el torrente sanguíneo. La absorción de los alimentos por medio de los intestinos. La conservación de calcio por medio de los riñones. Cuando los riñones fallan, los niveles de calcio en sangre puede volverse bajos. El cuerpo lo compensa produciendo más HPT. En ocasiones el cuerpo reacciona en exceso y produce demasiada HPT. Esto provoca que los niveles de calcio se eleven demasiado. Los niveles altos de HPT son comunes en pacientes con insuficiencia renal e incluso pueden seguir, a veces, produciendo demasiada hormona paratiroidea incluso cuando su nivel de calcio ha vu…

Arroz con verduras al curry

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Ingredientes para 4 personas:
300 g de arroz ( yo uso para esto el basmati)1 cebolleta o 1 cebolla mediana150 g de zanahorias1 pimiento verde200 g de judias verdes congeladas2 dientes de ajo1 calabacin1 dl de aceite de olivaCurry, pimienta blanca molidaAgua o caldo de pollo ( no industrial)
Preparación:
La cebolleta, el ajo, las zanahorias, el pimiento, y el calabacin, se corta a trocito pequeños y se ponen a remojar en agua fría durante 4 horas, cambiando el agua dos o tres veces. Las judias verdes serán congeladas y mejor si se ponen a remojo también . Si coceis durante unos minutos las judias verdes le quitareis más cantidad de potasio.
El caldo lo podeis preparar de la siguiente manera: se pone a cocer en un litro y medio de agua dos carcasas de pollo, laurel, una hoja de tomillo y unas ramitas de perejil. Se deja cocer durante una hora en cazuela normal, unos 20 o 25 minutos en olla rápida. Una vez hecho se cuela y se reserva.

Elaboración:
En una cazuela o paellera se echa el aceite y…

No dormir nos hace más feos según un informe científico

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Como todo el mundo sabe, nuestra sociedad de consumo es una fuente casi inagotable de paradojas; algunas superficialmente entrañables, otras dolorosamente absurdas. Una de ellas, más cercana al primer grupo que al segundo, acaba de ser puesta de manifiesto por un equipo de científicos en Suecia, y podría traducirse al lenguaje llano mediante la siguiente contradicción: cuanto más obsesionados estamos con la imagen, más nos gusta vivir de noche; lo cual, a su vez, nos hace tener un aspecto horrible al día siguiente.
El estudio, que en realidad es una especie de broma navideña, proviene del Instituto Karolinska de Estocolmo (Suecia), y forma parte del último número del 'British Medical Journal' (BMJ). Esta publicación, toda una referencia en el ámbito de la salud, dedica tradicionalmente un especial navideño a informes que tratan los temas más estrambóticos, aunque demanda de ellas los "requerimientos estandarizados" habituales en cualquier investigación. En este caso,…

El deporte, un gran aliado contra la diabetes

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Francisco Javier Morate, médico de los Servicios Médicos Sanitas-Real Madrid, ha asegurado que no hay ninguna razón por la que los diabéticos no puedan correr, montar en bicicleta o jugar un partido de fútbol, siempre que se tomen las medidas oportunas; de hecho, ha manifestado que actualmente se recomienda la práctica deportiva regular a las personas diabéticas.

Para este experto, el ejercicio, junto con la propuesta alimentaria y el tratamiento farmacológico, es uno de los puntos importantes del tratamiento de estos pacientes. A este respecto indicó que los deportes que utilizan preferentemente el metabolismo aeróbico, es decir, los de resistencia, son los más adecuados. Fútbol, atletismo (carreras de fondo), ciclismo, o natación son algunos ejemplos, ya que estos deportes no requieren gastos bruscos de energía sino esfuerzos mantenidos.

El médico de los Servicios Médicos Sanitas- Real Madrid subrayó que practicar cualquier tipo de deporte supone una mejora del riego sanguíneo, un au…

A reirnos un poco: Chistes médicos

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Crema de marisco

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Ingredientes para 4 personas :
1/2 litro de caldo de pescado ( no utilizar caldos industriales)100 g de cebolla100 g de zanahorias100 g de tomate60 g de arroz100 g de gambas100 g de pata de cangrejo1 dl de leche ( semidesnatada)1 dl de aceite de olivaPimienta blanca molida
Preparación:
Las verduras se trocean en pequeños dados y se ponen en remojo con agua fría durante 4 horas , cambiando el agua dos o tres veces.
Se prepara un caldo de pescado, añadiendo en una cazuela con agua unas espinas de pescados, una ramita de perejil y una hojita de laurel. Se deja cocier durante unos 20 minutos.
Las gambas se saltean en una sartén con aceite y se reservan aparte.

Elaboración:
En una cazuela se pone el resto del aceite y se sofrien las verduritas (cebolla, zanahorias, tomate). Se incorpora seguidamente el caldo de pescado y se añade un poco de pimienta blanca. Dejamos cocer durante unos 15 minutos.
A continuación añadimos las gambas salteadas con todo su jugo, la pata de cangrejo y el arroz. Dejam…

El milagro del pequeño Ibai

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El niño, de cuatro años, llegó de urgencia al hospital madrileño de La Paz desde el de Cruces, en Bilbao. Necesitaba un trasplante de cinco órganos. Ayer su cuerpo empezó a funcionar por sí solo
«Los niños están predestinados para tirar hacia delante». Santiago Yus está esperanzado. Contento. Es el coordinador de Trasplantes del Hospital La Paz, de Madrid. Anoche le pillamos de guardia en el Servicio de Medicina Intensiva. Su cautelosa alegría se debe a la buena evolución de Ibai Uriarte Costales, el niño vizcaíno de 4 años que ingresó hace siete días, más muerto que vivo. Venía del hospital de Cruces, en estado muy grave y con el código de «Urgencia cero»: necesitaba trasplantes de estómago, duodeno, páncreas, hígado e intestino. Ibai mejora. Ayer salió de la lista de trasplantes: sus vísceras empezaron a funcionar. La historia de este chaval es espeluznante. En el vientre de su madre se gestaron dos embriones. Uno no llegó a desarrollarse. Ibai sí pero, algo casi inédito, ese «gemelo…

Uno de cada cinco españoles que acude al centro de salud tiene insuficiencia renal

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Uno de cada cinco españoles que pasa por la consulta del médico de familia presenta insuficiencia renal. En nuestro país más de cuatro millones de adultos presenta enfermedad renal crónica y cerca de dos millones han evolucionado a una insuficiencia renal. La enfermedad afecta a más de un 10% de la población adulta y a un 20% a partir de los 60 años, y las estimaciones auguran un incremento asociado al envejecimiento progresivo de la población y al incremento de factores de riesgo vascular como la diabetes, la obesidad y la hipertensión. De ahí la importancia de mejorar la detección temprana y el manejo de las dolencias renales. Con ese fin, médicos de familia y nefrólogos han decidido aunar esfuerzos.
Resultado de este esfuerzo conjunto es el Documento de Consenso sobre la Enfermedad Renal Crónica elaborado por la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC) y la Sociedad Española de Nefrología (SEN). El objetivo es dotar a los profesionales de una serie de recomen…

Pimientos rellenos de bacalao

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Ingredientes para 4 personas: 200 g de bacalao fresco12 pimientos del piquillo pequeños1/4 litro de caldo de pescado (no industrial)100 g de cebolla100 g de tomate entero de lata2 dientes de ajo1 dl. de aceite de oliva1 hoja de laurel y pimienta blanca molida2 ramitas de perejil.Preparación:
Preparamos un caldo de pescado con 1/2 kilo de espinas de pescado, una ramita de perejil y una hoja de laurel. Se cuece con un litro de agua durante 30 minutos. Luego se cuela y se reserva aparte.
La cebolla se corta en trocitos pequeños y el ajo en finas láminas y se ponen en remojo con agua fría durante 4 horas ( el agua se cambia dos o tres veces en ese tiempo)
Los pimientos se lavan bien bajo el chorro del agua .
El bacalao se trocea en pequeños dados y se reserva.

Elaboración:
Para hacer el relleno pondremos en una sartén la mitad del aceite a calentar, añadimos la mitad del ajo y se deja dorar. Enseguida agregamos el bacalao y dejamos rehogar durante unos minutos. Incorporamos la mitad del caldo…